Ma recette de galette des rois ! 

Recette galette des rois

– 2 pâtes feuilletées

– 150 g de poudre d’amandes

– 110 g de sucre

– 2 œufs

– 75 g de beurre mou

– quelques gouttes d’extrait d’amande amère

-quelques gouttes d’extrait de vanille

– un peu de jaune d’oeuf pour dorer + une cuillère à soupe d’eau

– 1 fève et 1 couronne !
Préchauffer le four à 210 degrés.

Mélanger tous les ingrédients: poudre d’amande, œufs, sucre, extrait d’amande amère et de vanille, beurre.

Étaler la 1ère pâte, la piquer avec une fourchette, étaler la préparation.

Disposer la 2ème pâte par dessus en collant bien les bords à ceux de la 1ère pâte.

Dessiner avec la pointe d’un couteau le décor (losanges ou traits).

A l’aide d’un pinceau étaler un peu de jaune d’œuf sur la pâte du dessus .

Faire quelques trous dans la pâte du dessus pour éviter qu’elle ne gonfle et se dessèche.

Mettre au four 25-30 min.

Degusteeeeez!!!!

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